こちらに伺うのは、恐らく20年ぶりくらいではないでしょうか?
西新宿界隈で長く営業出来るということは、
固定客がしっかりいるのかなと。
かなり前に食べた時の味の記憶は…酸味が効いたさっぱりした印象。
今回は少し酸味が落ち着いた感じがしましたが、久々に食べて美味しかったです。
麺も太めで縮れてコシ強めのブリブリした力強い麺が並で350g。
しっかり腹にたまりました。
力強い麺なので、つけるスープ(たれ)はたっぷりほしいとこですが。
また夏場の暑い日に食べに来ようと思います。
拙いコメントで申し訳ございません。興味ありましたら是非