味噌つけ麺（1080円）

お好み：ヤサイニンニクアブラ

３年ぶり、そして迎えた最終営業日に享受する特別な一杯。
デロ麺を超越した特有のクニュ麺は、冷水で締めることで絶妙な芯が残り、豊かな食感を生む。
焦がし風味の香ばしさとピリ辛な刺激が食欲を加速させる味噌つけ汁に麺を潜らせれば、もう啜る手が止まらない。
この圧倒的で唯一無二の味わいは、深く心に刻まれる思い出の味となった。