ktak
らぁめん 一白
熊本県
豚骨醤油らぁめん(大盛り)(1050円)
新メニューで豚骨ラーメンを出されていると聞いて、久しぶりに訪問。 とろみのある丁寧に炊かれた豚骨スープに醤油ダレが味に深みを増した旨味のあるスープ。元ダレはきっといろんな工夫をされているのでしょう、複雑な旨味があります。 個人的には辛味は要らないのですが、飲み干してしまいました。 大盛りは食べても食べても麺が減りません。それくらいボリュームがあります。