味噌らぁ麺 ワンタン1個トッピング（1000円）

夜の部限定10食の味噌らぁ麺を頂いてきました🍜
正式名称は「浮き糀みその味噌らぁめん」
スープに粒々が浮いてますがこれが「浮き糀みそ」なんでしょうか❓酒粕っぽい風味を感じますね💡背脂も浮いてますがスープはサラッとしていて背脂入りの味噌ラーメンにしてはライトな仕上がり☺️炒めもやしとおろし生姜がのっているので味の変化やシャキシャキ食感も楽しめます😄
そして麺ですが「醤油らぁ麺」と「黒中華」の中間ぐらいの径の細麺です❗️こんなに細い麺を使った味噌ラーメンは珍しい‼️個人的には味噌には太麺が好きですが、このスープに合わせるにはこれもイイかも👍🏻(麺が伸びるのは早めでした😅)
火曜日だったのでチャーシューのせ飯(250円)も頂きました🍚最強のサイドメニュー😋
ごちそうさまでした✨