中華そば（600円）

「広島ラーメン 」の老舗名店陽気。親族ののれん分け店もあるが、ここは本店直営の支店。現在本店は昼でも食べられるが、最近まで夜営業のみだったのでこの支店ができて初めて昼陽気が可能となった。

久しぶりに広島市内に来たので連食覚悟でまずはここへ。中華そば１杯600円と市の中心部、繁華街では破格の安さ。そのかわり大盛りも無いしサイドメニューも無し。唯一おにぎりがあるのみ。

スープは広島ラーメンの見本とも言える、あっさり系の豚骨醤油味。醤油が勝つことは無くまろやかで穏やか。ゴクゴク飲めるタイプ。

麺は広島の王道原田製麺の若干黄みがかった細ストレート麺。ちょうど良い茹で加減でしなやか。現代の流行りのポキポキ麺やパッツン麺とは違う。

薄くて小さな焼豚は、かた過ぎず柔らか過ぎず、味付けもほどほどで良い箸休めになる。青ねぎともやしがのるのも広島スタイル。麺と一緒に食べると食感が楽しい。

完飲したいほど美味しいスープなのだが、この後があるのでほどほどで我慢。ご馳走さまでした。