とんこつもとあじ（700円）

十数時間炊き込んだとんこつスープと、継ぎ足して炊き込む「呼びもどし」と呼ばれるコクの強いスープを合わせたダブルスープ。サクサクした食感の自家製極細麺がスープに絡み美味しかった。替玉一回腹パンです🍜