塩レモンらーめん（700円）

冷製の鶏ガラスープと塩ダレで
冷水で〆た製麺屋慶史の細麺と
炙り焼きの鶏肉が浮かんだ一杯
レモンを搾る度に清涼感が増し
冷たさで飲み干してしまう旨さ