炭一ラーメン（800円）

今日のお昼は鎌取と誉田の中間あたりの住宅街に位置するおゆみのプラザにある炭一ラーメンさんへ。
超久しぶりの訪問。覚えていたのは店頭の美味そうなチャーシューの煮汁の匂い。
今日も車で店の前に着いた途端、外気導入中のエアコンから匂ってきてデジャヴのように記憶が蘇りました。コレコレ😁
14時を回った店内はちょうど前の方と入れ替わりで僕ひとり。
炭一ラーメン800円をお願いしました。
デフォで入るわかめ、メンマ、チャーシューに加えネギとチャーシューが1枚追加となるお得メニュー。
先ずはスープを。しっかり目なボディの竹岡式です。
そのスープが染みゆく細麺の食感が素晴らしい。
こんな美味しい麺だったかしら？
お店の方に思わず聞いてしまいましたが、ずっと変わっていないとのこと。
チャーシューも竹岡式らしくしっかりと味が染みてウマウマです。
そして卓上の豆板醤とニンニクでの味変。
シャープで脳天に来るショッパ辛さとガーリキーなパンチが最高。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️