つけ麺（1000円）

菊川駅直近のあいづさんのつけ麺。豊潤な醤油の旨味と塩味のつけダレに、自家製の縮れ極太麺が良く絡みます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギとシンプルですが、かえって、麺と醤油ダレの旨味がストレートに伝わります。中華そばは、醤油と塩がありますが、つけ麺は醤油ダレのみのようで、割りスープも無いみたいです。それでも、最後まで美味しくいただきました。更に、食べ終わった後も口の中には、豊潤な醤油ダレの旨味が残り、また食べたくなる美味しさです。次こそ、塩をいただきたいです！