かっくんmymycoffee
淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)
神奈川県
淡麗醤油らーめん(800円)
関内の不動産会館でコロナワクチン接種2回目完了後、 目星を付けていた当店へ。 清潔感ある店内。標記食券を購入し、 カウンター端に案内されます。 店員さんがキビキビ動いていて気持ちいい。 待つ事5分で着丼。まずはスープを。 丸鶏でとった出汁に数種類の生醤油で作ったタレ。 鶏油を浮かせて…。最近流行りのパターンだ。 旨いが鴨感はないなー。 麺は低加水全粒粉細直麺。パツパツした食感で美味しい。 チャーシューは豚鶏ともに今ひとつ。 ご馳走様でした。 ご馳走様でした。さて、小田原に帰るか。