みそらーめん（800円）

気持ちは端からみそギタギタに薬味多め。
差し込むレンゲの感触でそれと分かる重厚さ。
トプンと一旦感じた後はドロドロとなだれ込んで来る。
抜群の甘塩っぱさが堪らなく、求めたのはこれだ。
中太麺を持ち上げ啜る度に散らばったってお構いなし。
偶に来るネギ特有の辛さがまた良いし。
背脂に溺れる。