-
さばとん
-
らーめん 七一
神奈川県
-
チャーシューメン(700円)
-
(´-`).。oO(初訪なりね〜❣️️🤗
(´-`).。oO(ラーメン、チャーシューメンの2種のメニューしかないこちらのお店で、チャーシューメンをいただきました❣️
(´-`).。oO(11:30過ぎ到着、先客3名⁈券売機でチケットを購入してカウター席に着席、フレンチのシェフのような店主さんにチケットを渡して程なく着丼となりました…(゚▽、゚)oO(ハラヘッタ)
(´-`).。oO(スープ:🍥🍥
(´-`).。oO(麺:🍥🍥🍥
(´-`).。oO(具材、トッピング:🍥🍥
(´-`).。oO(全体:🍥🍥🐣
(´-`).。oO(感想:見た目は喜多方ラーメン、北大塚ラーメンみたいにバラチャーシュー🌹に覆われて、その下にボイルされたクタ野菜、コシのある太麺が少なめの醤油清湯スープに浸っています。スープは鶏ガラでなく豚骨ガラ⁈のパンチも弱く酸味が効いた醤油ダレが妙に気になります。太麺はコシがあるのでスープとマッチしていますが、味付けの薄い油分の少ないバラチャーシューとあっさりしたラーメンスープがちょっとミスマッチな気がします。正直、方向性が見えないラーメンですが、店主さんの丁寧な接客と衛生面も細かい気配りがあるこちらのお店は、これからもブラッシュアップを期待したいですねェ。
(´-`).。oO(Σd(゚∀゚d)ォゥィェ!!❣️