特製もりそば中盛

¥850+中盛¥100

中盛は480gで中々食べ応えがありました。
スープは豚のダシが特に印象的ですが、あっさりしていて麺は完全に浸すくらいがちょうど良かったです。
ここからは好みが分かれる気がしますが、麺は温めでデロデロ系、スープも温いです。個人的にはもう少しメリハリある方が好きです。
終盤はお酢を入れて味変。更にさっぱり感が増し、暑い日には良さそうです。
チャーシューはかなり硬め。チャーシュー増しに当たるもりチャーシューは¥1250と+¥400でした。これも他店と比べると高めな印象です。国産豚とこだわりは感じますがそれでも高いなと思ってしまいます。