あさりそば（1000円）

中華街のあさりそばの名店。麺は中華らしいストレート中細麺
こてこてにあさりから出汁をとって生姜とネギ頭で臭みを消し、旨味だけを溶け込ませた生姜スープ。
スルスル入る麺が止まらない。
スープっぽいのでそのまま完飲