小ラーメン麺三分の一硬め　そのまま（600円）

出社前に本店へ。9時半の到着で外待ちゼロ、ちらほら空席ありで5分かからず店内へ。

今日は裏口真横の席で、総帥オペがよく見える最上の席。5分程で麺上げが始まるも、どう見ても三分の一とは思えぬ麺が豪快に丼に入れられて、やばいと思う間も無くコールタイム、そのままで着丼❣️

今日の麺は少々柔目の茹で加減、かつやはり大量‥野菜も多めで大苦戦。結局麺を少々お残しして、退散することに(情け無いです)。

ごちそうさまでした。