塩らーめん（1000円）

札幌ラーメン。多めの香味油が彩るコク深さ。さらっとしたスープからは、動物系の旨みがじわり広がる。角をとり甘みのある塩ダレは、ビシッと響きキレも良い。どこか魚介系も感じるか。味わいの奥深さが光る。旨い。札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 新店2回目の訪問。
塩、味噌より好きかも🎵