担々麺〜極〜（900円）

岩倉に本店を構える麺屋こしたんたんが早くも一宮市千秋町に2号店をオープン ！
前回はつけ麺だったので基本の担々麺をチョイス。
担々麺まっしぐら！奇を衒ったタイプではなく、
基本に忠実で一体感をかなり意識した実力派な1杯🍜シビカラよりも素材感に寄り添った構成で、
合わさる胡麻の調和性も凄いが、豆乳や自家製辣油のバランスも素晴らしい。
それに伴う特注縮れ麺の喉越しに、小麦の穏やかな甘みが顔を出す。全てが一丸となり豊かさに富んだ表情が輪郭を生み、織りなすハーモニーが堪らない。
刺激の欲しい方は卓上の辣油や山椒でカスタマイズするのがオススメ😋〆のリゾットは絶対食べなきゃソンソン😇豚ミンチにアツアツな糸引くトロけるチーズが堪んねぇ😋
一宮店では夜営業もスタート！オープンおめでとうございます㊗️ゆり店長&スタッフの皆さん本日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶