背脂醤油（880円）

前から気になっていた店へ初訪問。

「背脂醤油」をオーダー。
ラーメンの種類によって麺を使い分けている様で、背脂醤油は青竹打ちの様な太めのちぢれ麺が出てきた。

背脂と太麺が絡んで非常に美味しい。細切れのチャーシューも柔らかくて良かった。
また行きたい！