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えーちゃん食堂
東京都
ラーメン(1100円)
やんちゃです。ワンコインパツパツラーメンのやんちゃということで想像通りスッキリとした節の旨みがパァーっと口いっぱいに拡がりました。それにしてもきょうのえーちゃん麺はプリップリであぶらとスープと絡まってウマーイ。二段仕込みのすき焼き食いもすっかり慣れてきました。やはり白身のときには出汁の旨みが増幅されます。食べていくうちにいつもの肉出汁がじわ〜っときます。そして余韻ではまた節の旨みが帰ってきました。おかえりなさい。ごちそうさまでした。