中華そば（硬め)（800円）

出張前に…その②
とらの味の余韻を残してすずきさんへ🎵
　見た目でも解る通り、とらより少し醤油色が濃い。
　これはとら食堂店主の竹井さんと奥さんが二人三脚でやってた頃のヤツに近い。
この頃のとらの味が１番広まったと思います。
　キレがあり、鶏ガラの旨味が引き立ち、滑らかでコシのある手打麺が“あぁ、やっぱり本当に美味しい”になる😜
　あまりの旨さに椅子から転げ落ち…いや、今日は座敷テーブルで落ちようがなかったw
　とら食堂より並びも少なく、通し営業の為比較的すんなり食べられます😊