特製味噌（930円）

スッキリとした口当たりの白味噌で、コクがあって美味しいスープです。さがみ屋の麺もクセがなくて、上品なスープとの相性がバッチリ。ホロホロのチャーシューも脂っこさが抜けていて、食べやすく美味しかったですよ。