和歌山ラーメン（950円）

メロンさんに触発されて数日前から猛烈に欲する和歌山ラーメン。

動画の店もめちゃくちゃ魅力的だったけど、浜松にもウマい正統派和歌山ラーメンがある。

とろりと高い粘度のスープに詰まった旨味がスゴい。
塩味が後から追ってくる感じ。

麺も…、あれ、麺量増えてない？めちゃくちゃ多いぞ。
序盤はパツンと張りがあり、徐々に馴染んでしなやかに。

特徴的な細メンマは(恐らく地球温暖化の影響で)品質低下のためにシャキと歯応えの材木系に変化。
出汁感と共に溢れるスパイシー感がリセット効果もあって面白い。

頻繁には行けないけどホント良いお店。