黒とんこつ（硬め、もやし増量）、小ライス（740円）

濃厚豚骨スープに、にんにくと数種類の香味野菜をじっくり焦がしたマー油。麺は自家製の細麺。硬めでお願いしてみた。
チャーシューは厚めに切られ、肉は適度な食感、脂身は柔らかく美味。もやしは無料で2倍に増量できる。以前より若干減ったかな？ 具は他にメンマ、青ねぎ、海苔。

まろやかな豚骨スープに、丼全体を覆うマー油の風味が強烈。スープも熱々に保たれる。
にんにくだけでないので旨味は複雑。美味いが、量が多いぶんかなりざらつく。
麺は好みの硬さ。チャーシューは食べ応えがある。もやしは麺を食べ終えても残るくらいには多い。
マー油の存在感が図抜けているので、好きな人には堪らない味じゃないかな。

手巻き餃子（290円）は小ぶりなのが5個。
皮は自家製だけあって、さすがの美味さ。焼き加減は普通。餡はひき肉、キャベツ、にらなど。
卓上の酢とラー油で食べる。下味がしっかりついているので、醤油は不要。
小ライスは17時まで無料。炊き加減は普通だが、餃子のお供には適当。マー油との相性も悪くない。
残ったスープも完食でごちそうさま。