どろそば(レベル2)（780円）

くそオヤジ最後のひとふりが完全閉店ということで、行列覚悟で行ってみたけど12時10分位で60人位並んどる。昼休みに間に合わへんから諦めて近くの初めての、どろそばに行きました。
スープは、どろそばの名の通りに見た目もドロドロで鶏と野菜を形が無くなるまで煮込んでるらしい。レベル4まであるけど初めてやからレベル2にしました。しかし、一口飲んだら濃いっていうよりも、塩っぱ過ぎるがなあ。違う意味で味が濃い過ぎやわあ。ほんで店の目標は、ドロドロやのに後味は悪くならない絶妙スープとか書いてあるねんけど違いにショック隠せずです。
麺は全粒粉の太めの平打ち麺です。自家製麺みたいです。ただ、太いからドロドロスープがしっかり絡んできて塩っぱいですわあ。
チャーシューは、レアの豚肩ロースやけど、これまたスープが濃いからチャーシューの味が分からへん。
総括すると、どろそばって言う名前やけど、この手のラーメンは何回か食べた事があって、いつも食べた後に反省してる気がします。ほんまに、くそオヤジ最後のひとふりに行かれへんかったしダブルショックですわあ。