特製塩（1100円）

すいとんのような食感のモチモチな極太で個性的な麺。

海老ワンタンは大きく食べ応えがあり、魚介や乾物の効いたスープも食べ進めるとチャーシューの脂や麺が溶けだし旨みが増して美味しかったです。