ユッカル ユッケジャンスープ（1000円）

世にも珍しい韓国つけ麺が日本初上陸。
初ほーなので看板メニューをチョイス。
韓国産青陽唐辛子をふんだんに使用し、
牛肉と香味野菜をじっくりと煮出したスープは、
辛過ぎず薄過ぎずバランスも絶妙。
辛味もそこそこあるがでタッチはミドル程度で、
余韻もサラリとしたタイプ。
麺は麺線たっぷりな超ロング平打ちストレートで、チュルンとした喉越しと一体感で、
啜り甲斐をガッツリ引き上げる。
スープの温め直しも出来るので、〆はライスを追加しクッパ風に仕立てKKをかます。
こりゃライスにキムチを入れるのが定石かも！？🙄デザートは近くのたこ焼き屋でたこ活🐙
ユッカル店主&スタッフの皆さん本日も素敵な1杯ご馳走様でした🙏🎶