醤醤油ラーメン(麺固め)（650円）

青森で記憶に残したいこの一杯🎵
って事で今日はこちらへ。
どこと似てる？…無い❗
この漆黒スープは唯一無似。
ラードで醤油を焦がした？そんな感じのクセの強い味がたまらなく旨い😋
見た目は真っ黒だが全く塩辛さはなく逆にほんのり甘い。
札幌西山製麺の縮れ麺とタレがあと引く旨さは、煮干王国の異色だが、心に残る一杯に感謝します🙇‍♂️🎶