特製中華そば（1150円）

見た目がどストライクで電車に乗ってラーメン遠征（涙）我ながら物好きだ

なんでも岐阜タンメンの新業態とか。正直オレの中で岐阜タンメンはあんまり印象が良くないがそれはそれ。コレはコレということで。


↓以下、長いので面倒くさかったら最後の4行で。


特製にしただけあって見た目は合格。スープをひと口。魚介が効いたホッコリ系。で、香味油が全体をまとめ上げているのだが、でも、ちょっとそれに頼りすぎでないかい？結構オイリー。
その辺が昔ながらだけではなく、今どきのネオ中華そばを狙ってんのかなぁ？と思わせるところもあり。

ポップを読むとこのオイリー感は狙ってやってるみたいだけど（涙）

柔めの麺も狙ってんのかな？コレはコレで悪くない。

ワンタンとチャーシューは良い出来。細切りのメンマは俊逸。コレだけでも増す価値あり。有明産の海苔はさほど思うところもなく。

オススメの七味はよい風味と味変になったが、ニンニクオイルは数滴で別物になるし、さらにオイリーになるのでオレはオススメしない。
それより酢があるといいのに（涙）


総じて悪くないものだったが、
良く言えば今後ブラッシュアップされたら大化けしそうや一杯。
イジワルな言い方すると細部まで洗練されていない発展途上な一杯。そんな感じかな？