今日は、「Yagu-Noodle × Ramen翡翠コラボ🍜」「炭火焼サーモンとイクラの冷やし 極み」を食べに、「Ramen翡翠」さんへ再訪‼️
まずは、ロバート馬場さん手がける「門司港こぶみかんババイツェン」・オマールエビの王様「オマールブルー」で乾杯 うまっ👍
昆布の王様「羅臼昆布」と「鶏節」のコクと旨みが凝縮されたスープに、厳選された海塩・帆立・蛤・海老・昆布等の魚介の旨みたっぷり「特製翡翠塩ダレ」をブレンドした、黄金色に輝く、冷製清湯鶏節魚介塩スープ うまっ👍
小麦香る、喉越し最高ツルツルシコシコシルキーな、自家製中細ストレート麺に、キラリと「特製Yagu oil」でコーティングされた、ヒンヤリヒエヒエ すっきりクリアな激旨極上スープが絡んで
うまっ👍
脂の乗ったこんがり香ばしい炭火焼きとろとろレアサーモン うまっ👍
キラキラ輝く赤い宝石プチプチイクラ うまっ👍
バーナーで炙られたサックリプリプリ炙り帆立・カリッとプリッと「天使の海老」・旨み濃厚蟹のほぐし身 うまっ👍
プチプチ爽やかフィンガーライム・コロコロジューシーフルーツトマト うまっ👍
スープの中の「森田農園枝豆」・麺上の「ハーブ🌿」が良いアクセントで うまっ👍
あったかほうじ茶サービスで うまっ👍
「オマールブルー」初めて食ったぞ👍
味が濃厚で 激うまっ激うまっ👍👍👍
まさかの、東京麺会Mamiさん・真さんにお会いできて 激うまっ激うまっ👍👍👍
今日も大大大満足💯
また次回のコラボお楽しみ‼️
ごちそうさま😀😀😀