こってり醤油らーめん（1000円）

😋368/2026 90
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「中華そば桐麺 総本店」

▫️大阪市淀川区十三本町２丁目１−６
▫️無料駐車場無し
▫️現金券売機制

「こってり醤油らーめん」1000円
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【スープ】
ややドロっとした程よい濃厚さの鶏白湯スープ
前はもっとドロっとパンチがあった気がする

【麺】
モチモチっとした中位の全粒粉入りストレート
前はもっとコシがあった気がする

【トッピング】
柔らかロールバラチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ

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今日天王寺店がグランドオープンのようで賑わってますね
私は十三を通ったので本店さんに訪問

いつものように熱いラーメンを…
一番好きなコッテリ醤油

程なく着丼
玉のようなねぎが綺麗です

先ずはスープを…
昔より優しくなった感じのドロっと鶏白湯
程よい濃厚さで旨い

麺は中位の太さのもっちり麺
以前のようにもう少し硬めでモチモチのが好き

最近桐麺さんがいろんなところは進出してはりますが 本店含め味が変わった気がするのは気のせい？？

ご馳走様でした