鴨中華そば醤油 ＋ 雑炊丼（小）（1150円）

券売機で雑炊セット見つからず、単品中華そばを押した後に気づいたので、注文二品になってしまった。
焼き鳥屋の筑前屋との二毛作で、平時は昼ラーメン、夜焼き鳥での営業。満鶏軒は言わずと知れた百名店連続受賞の錦糸町の有名店。満鶏軒と筑前屋の運営会社がコラボしたFC店。デジタルの看板は昼と夜ですぐに変えられるらしい。
今はおそらく非常事態宣言で焼き鳥屋は閉めていて、19時頃訪問でラーメンをやっていた。店員は飲み屋のノリで、筑前屋の店員と思われる。普通に厨房でずっとお喋りしてるので、苦手な人は行くの止めた方が良い。
スープなどは麺魚グループのセントラルキッチンから送られてきたものを使ってるようで、本店と遜色ない。セントラルキッチンを毛嫌いしてる人多いけど、導入してる有名店は多いし、手軽に有名店の味を実現できるので、むしろこういった店で広がるのは良いんじゃないかと思う。まぁ、自分も朝早くから仕込んでるような店内炊きのスープの店が好きなんだけど。