岩手がも+媛いりこ出汁ラーメン（1300円）

月曜限定です。実は7月のラインナップてこれが一番楽しみだったかもしれないやつです。とはいえまだ7月ははじまったばかりなのでなんとも💦鴨も媛いりこも例えば鶏肉や普通のいりこと比べると少しクセのある印象。でもそれがたまらない人もいます。そしてふたつ重なるとどうなるかという楽しみがありました。さぁひとくち目です。意外に脂の強さがあります。脂の甘さがまず口をつきます。あとからじわじわと拡がる……最初は鴨！そして飲み込むと媛いりこが残る感じ。これははじまった！個人的な好みの話だけど大好きです。やはりクセのあるものの強みが全面に押し出されています。限定のときはいつものえーちゃん麺ではなくサッポロめんフーズのパツパツの細麺、そしてチャーシューは味ガッツリのいつもではなく煮豚という感じの大判チャーシュー。まず細麺が香りを運びながらすすられていくので、この楽しいクセが鼻腔を通じても味わえます。そして不思議なことにチャーシューがこの香りとスープが伴うことによって豚肉のはずなのに鴨南蛮なんですよ！これは食べないと通じないかもしれないけど、いつもの味付けではないチャーシューだからこそ楽しめるバーチャル鴨肉でした。そしてすき焼き食いなんですけど、焼き食いこそは想像通りだったんだけど、最後に玉子を飲むときにこれほどまでにスープの影響が溶き玉子に出るのかというほど、ひとつの料理として成り立つのではないかというほど強さが出ていました。こんな楽しいスープだからこそ魅惑のスープタイムの凄みが出ました。うまみが口全体に拡がりたまらない幸せ口内でした。これはうまい！ごちそうさまでした。
あとたまたまですが海苔がトッピングしたかの如く入ってて良きでした(^o^)👌