久しぶりに行ったけど、手前に山岡家が出来たせいか、昔ほどお客さん居なかったなぁ〜
俺的には山岡家よりも旨いと思うけどね!
あと一息なんだよな!家系ラーメン好きには二通りあって、豚骨をグツグツ煮たてた白濁系のスープと、グツグツは煮立てない繊細な家系スープとある!俺は本来煮立たせない方が好き!全然コクがあって、年配の人も旨いと言う!
栃木の人には南関東と違って、並んで待って食べるほど家系。ラーメンを好きな人は少ない。
どちらかと言うと、白河ラーメン的なあっさりした感じの方が、この辺は人気があるんだよなぁ。
実際に横浜本家本元にも、2〜4店舗くらいしか、その伝統は維持してない!元々本家本元の吉村家の吉村さんのスープは開店当初と今の吉村家じゃ全く違う!俺はオープン当初の吉村屋のスープが好きだったな!
食べた後も口に残るあの感じがやみつきになった!