せあぶら伯爵
麺処 つむじ
埼玉県
特製ラーメン(1000円)
鶏白湯の甘みに魚介の風味が加わり、バランスのいいスープに仕上がっています。見た目は結構オイリーだけど、飲んでみるとそれほど脂っぽくはない。 麺は中太のちぢれ麺でやや硬めかな。 チャーシューは結構厚みがあり、トロトロで旨いです。 塩と味噌もあるので、今度はそちらを食べてみたい。 駅近なのが嬉しいね❗