• 個性があってこだわりの強いお店

    チャーシューは軽く炙ってあり
    ネギは糸島ネギ

    麺は極細に近い細麺
    硬さは一応指定は出来るけど
    店主こだわりのお任せで…
    その日の気候や麺の状態で
    ちょうどカタくらいで出てきます

    スープはパンチの効いた
    濃厚めの豚骨
    クセが少しあるので好きな人はハマります

    全体的に
    こだわりと良い意味でクセのある一杯