中華そば（900円）

2026-28杯目
🍜◎中華そば
🏠丸美商店
🗾和歌山県和歌山市美園町5-61  
🏙和歌山ミオ B1F
🚉和歌山駅 🚶5秒
😴無 No Holiday
📢営業情報告知 無(📞073-426-1231)
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TP3.57(699件)和歌山県14和歌山市8
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2026/1 土曜昼 初訪問

和歌山駅ビルこと和歌山MIO地下にある資本系の和歌山ラーメン店
2011年オープンとのことで比較的若いお店

1210到着し行列7人目
地下改札のすぐ横
地下なので寒くないのが👍
1225入店しカウンターの一番奥に着席

◎中華そば￥900

厳選された豚骨と鶏ガラをじっくり丁寧に煮込んだというややトロの鶏豚骨白湯に甘みある醤油ダレ合わせ
麺は約1x1.5mm断面の低加水ストレート細麺
パツパツ食感と香ばしめの小麦感
老舗にあるようなノスタルジック感を排除し万人向けに再構築したかのような食べやすさ重視の和歌山ラーメン
具材はチャーシュー、ナルト2つ、メンマ、ねぎ
チャーシューはジュワッととろけるバラで美味😋