正油らーめん（800円）

札幌市は新琴似。なかなか元日営業している店が無い中、今年最初の一杯は「らーめん きちりん 新琴似店」へ。今回は「正油ラーメン」にありつけました。まずはスープをいただきますと、優しく懐かしい正油ラーメンの味が！こちら鶏ガララーメンの店との事ですので、勿論しっかり鶏の旨味が全面に出ています。また節などの魚介系の旨味と野菜の旨味もプラスされています。さらに醤油の甘味と酸味がそれらを纏めているようです。でも、札幌のラーメンですが、塩っぱさは強く無く、脂っ気も決して強く無い。どちらかというと東京などで昔からあるラーメンのような優しい旨さを感じるので、それが懐かしさのように思われるのかもしれません。まさに店の売り文句である「うまいラーメンよりも食べ飽きないラーメンをめざして…。」を体現していますね。さらにそれを感じるのは、カミさんオーダーの「塩らーめん」です。鶏・節・野菜の優しいベースに、また優しい塩の味が絶妙です。美味い！と言うより「お帰りなさい」と言いたくなる味。そしてセットでオーダーしたチャーハンとの相性は最高で、比較的薄味のチャーハンをいただいた後にこの塩スープを口にするとホントに「合う」事を感じます。人気No.1セットと言う事が良く分かります。