釧路チャーシュー中華皮そば（980円）

年のせいかアッサリの方が食べる機会が多くなり､今回もNEO釧路ラーメンの釧路中華皮そばにしました。
皮そばとは､親鶏の皮を入れて出汁を取った釧路独特のもので､蕎麦に使われています。味と歯応えが良く､コレを食べると釧路を感じられます。スープも新しくなったとの事で､アッサリながらしっかりとした味で美味しくいただきました(^_^)