煮干つけ蕎麦（1200円）

冷やし煮干ソバと迷ったが…
本年１発目の掲題を。

[釜揚げ]も良いが、私はキッチリ冷水で締められたこっち派。

ピリ辛と酸味が絶妙に合う煮干しつけ汁が旨い！

本日もご馳走さまでした。