A5ひだ牛とび肉塩そば（1700円）

ルミディというフランス料理店が経営しているお店です。
有名な高山中華そばもありますが、今回は塩そばにしました。
汗をかきまくった体に塩スープが染みる。
お値段は少々しますが、A5飛騨牛がやっぱり美味すぎる。ここでしか食べられないお味です。