つけめん(冷)（920円）

＋カリカリチャーシュー炒め(100円)

昭和43年(1968年)創業。
名古屋駅地下街で55年以上続く、サッポロラーメンの超老舗店🏆

四半世紀以上前…
職場が名駅南一丁目だった当時、まだ都ホテルがあった頃も、そして現在も、この熊ちゃん(＆隣のタンドゥール)の存在感は、ミヤコ地下街に漂うラーメンとカレーの匂いと共に🍜🍛

今となっては良くも悪くも昭和なお店、といった感じですが…
こうしてお店が存続していること自体、個人的にはかなり感慨深いものがあり、このつけ麺も「らしさ」がいっぱい✨

カリカリチャーシューのニンニクオイルの香ばしさ、そして最後にそのまま割らずに頂く出汁割りスープ、とうきびワカメ…
妙に落ち着く「癒し」もいっぱい♨️

#氷水つけ麺
#高齢大将常に拭き掃除
#思い出のメロディー