常陸国濃厚煮干しそば（1150円）

月一訪問。

今日は二番。
行ってみて気づいたが、
煮干しも自家製になって
どろっとしたまとわりスープ、
旨み爆発、最高潮。

やっぱ煮干しが上品。

載ってたチャーシューも香りよく
美味いなあ。