濃厚煮干しつけ麺 大盛り

今年初にしておそらく最後のつけ麺。
普段は、つけ麺食べることは少ないのですが、こちら百日紅さんは、つけ麺主のお店という事なので。

ただし、あつ盛りでお願いした。
カウンターに、割スープのポットが置かれてますので、着丼した麺に割スープをひと回し。
これで、麺がくっつくのを大幅に改善です。
あつ盛りすると、食べ進むにつれて、麺がくっついてたいへんなんですよね。

つけ汁も熱々で、一口目はびっくり。
温度低下軽減のために、かなり熱めで提供してますね。
最後まで暖かい状態で頂くことができました。

美味しかったです、ご馳走さま。