濃厚煮干ソバ（1500円）

先週末の「濃厚煮干ソバ」は、九十九里の背黒2種と山口の白口をガツンと効かせた一杯🍜
淡麗とは打って変わり、煮干しの旨味とコクがドロリと凝縮された超パワフルなスープです。独特の苦みやエグみすら「これが堪らん！」とクセになる美味しさで、パツパツの麺に濃厚スープがよく絡みます。ニボラーには堪らない、ガツンと脳に響く大満足の濃厚さで、淡麗に続けて連食してしまいました🙏😋👍