海老塩泡白湯らーめん

かたぐるま×フカクサ製麺食堂＆麺屋一空コラボ、三週目。太秦から深草まで、自転車を漕いで征くのはこの時期、特にしんどい……が、それに見合う一杯があると信じて向かう。
看板メニュー「おさかな鶏白湯」を彷彿とさせる泡々のマイルドな白湯に、香ばしい海老油の朱色が、見た目だけでなく味にも映える。洋風のスープみたいな洒脱さに、〆飯代わりのバゲットが欲しくなった。片道１時間のツーリングは、無駄ではなかった。