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トシフム
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麺座 かたぶつ
愛知県
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ゼンメとアジの出汁そば(900円)
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この日は朝から神戸で会議があり夕方に瀬戸に帰って来ましたよ!
12:00過ぎに神戸を出発したのですが道中で食事をすると眠くなるので
昼飯抜きで車を走らせました(^^)
一旦事務所に入り仕事を済ませ定時で退社しいざかたぶつへ!
開店10分前に到着!
夜営業時間の訪麺は久々ですね〜既に3人並んでおられ4番手です。
座長が出て来られ開店「あっ!夜に来たのね」ってお声掛け頂きましたよ(^^)
この日のお目当てはこれ!
「ゼンメとアジの出汁そば」です♪
追い煮干し中華そばのボタンをポチッと🖕
お値段900円也!
ほどなく着丼です♪
この日は醤油選択に味玉トッピングです。
ゼンメとアジの煮干しに濃厚親鶏鶏油が加わり絶品極ウマ!
これはヤバいですね( ̄∀ ̄)
中細ストレートの自家製麺!
硬めの茹で加減で啜りごたえもバッチリです。
豚肩ロースの燻製レアチャーシュー
スモークしたハムのような感じですね。
鶏ムネ肉の低温調理、しっとりチャーシューも美味です♪
この日はデフォルトでの半玉はなく麺バーズ特典の味玉です。
青菜の煮浸しはごはんが欲しくなる逸品。
もちろん中華そばとも相性いいですね(^^)
シワい食感のかたぶつさんのメンマこれ好みのタイプです♪
完食完飲です♪
出汁の余韻が舌の上にしばらく残る極ウマスープでした(^^)
昼飯抜きで戻って来た甲斐がありました!