鶏らぁめん（1400円）

【小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた】さんで、期間数量限定『鶏らぁめん しお』を《追加 親鶏のチャーシュー》、《蘭王 味玉》トッピングでいただきました。
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スープからは鶏のふくよかな香りが漂ってきます。
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天草大王の鶏油が輝く黄金色の澄んだスープ！スープの中に麺が潜み、上に国産親鶏のもも肉チャーシュー、メンマ、ナルト、そして蘭王 味玉がトッピングされています。
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スープを飲むと、天草大王のガラから引かれたスープの旨味とまろやかな塩味が織りなす厚みのある、奥深い味わいが広がります。
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自家製平打ちちぢれ麺はもっちりしていて、スープをしっかりと持ち上げてくれます。スープをまとった麺は優しい美味さから始まり、食べれば食べるほどに、鶏の味わいと出汁感がどんどん深まって麺と共鳴していきます。
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歯応えのある親鶏のチャーシューは噛むと旨味がほど走ります。薄味のメンマ、味の染み込んだ味玉が良い箸休めになります。
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最後は、じっくりと味わいながら、スープを飲み干して完食です。美味い鶏らぁめんのしおバージョンとの出会いに感謝です。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚