ホタテとチーズの麺道旨塩らーめん 780円+炙りチャーシュー 250円（1030円）

「ラーメン官僚」かずあっきぃさんの高評価ツイートを見て初訪麺。まず、ホタテが主張するスープが絶品！塩加減は優しく、動物系のコクもしっかり。あまりにも美味いので麺を啜る前にスープを飲み干してしまいそうになる(笑 ツルツルの細麺は風味が良く、この絶品スープとも合っていて激ウマ！ホタテ&チーズパウダーを解くとコクと奥深さが増して更に美味化！美味い！美味すぎる！

トピの炙りチャーシューは香ばしく肉の旨味が味わえるナイスブーなもの。

美しいビジュアルと共に実力と独創性を感じた一杯。ポルチーニをフューチャーしたという醤油ラーメンも気になりますので、近日の再訪麺は必至です。