たくどら
西安刀削麺酒楼 新橋店
東京都
麻辣刀削麺(780円)
刀削麺のお店。 モチモチながら結構柔らかいので箸だと切れてしまうかも。 スープは辛味と酸味が調和されてクセになる。 最初やや薄味かなと思ったけど食べ進めるうちに程よく感じるようになった。 辛いのがそれ程得意ではない自分も食べられたので、辛さレベルは並といったところか。 具材は挽肉、インゲン、パクチーで、通常よりパクチーが強めに感じた。 サイドメニューで小ライス(100円)をオーダー。 レンゲに乗せてスープと混ぜて雑炊風にして食べたら美味しかった。