塩つけ麺（1000円）

塩のエッジを心地よく響かせて、素晴らしき麺をつけ麺にして見事なものであって。
チャーシューのほろっとした感じと脂のトロッとした感じも秀逸。

ただ。最大の魅力は丼の中の小手先の話ではなくて、色んな人が飲んで食べてできる寛容な空気感。
回転重いって思っちゃう自分のキャパの低さ感じたわ笑